Articles populaires – Crème Laurette

3 juin 2007

Pain aux céréales

Voici une farine que j'achète régulièrement chez Aldi ... Il suffit de mélanger cette farine à de l'eau, de mettre la MAP en programme pain complet et de laisser faire ... plus ou moins ! Par exemple, pour un pain de 750g, il faut mélanger 320ml d'eau...

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3 juin 2007

Sunday brunch meme pour Rosa

Rosa m'a gentiment proposé de jouer à son meme sur le brunch du dimanche ... et je ne me fais pas prier pour y participer !!!! C'est vrai que le dimanche, c'est toujours un peu particulier, car on a le temps de préparer un ptit déj bien comme il faut...

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4 juin 2007

Rouleaux de printemps au saumon fumé

Encore une recette rapide, légère (seulement au niveau calorique, car ils sont bien copieux ces rouleaux !) et qui change du quotidien .... Ingrédients pour 2 personnes :1 avocat bien mûr1 petit oignon4 tranches de saumon fumé1 bocal de germes de soja...

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8 juin 2007

La mousse au chocolat de chez Torchons et Serviettes

Que dis-je ! La super mousse au chocolat la plus onctueuse qu'on ait jamais connu de chez Torchons et Serviettes ... Je ne l'ai pas encore goûtée, mais rien que de la regarder, on voit qu'elle est d'une onctuosité sans pareil ... Une mousse au chocolat...

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5 juin 2007

Panna cotta aux figues séchées

Un petit dessert facile et rapide à faire .... et quel délice ... Pour 4 verrines :150g de figues séchées (je prends les "moelleuses" chez auchan)150ml de lait ribot150ml de lait écrémé100ml de crème légère à 3% bridelight2g d'agar-agar Préparation :Mixez...

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9 juin 2007

Salade de boulghour aux fèves

Une dernière recette de salade qui accompagnera divinement vos barbecue cet été. Spécial dédicace ce matin à Damien qui nous invite à barbecuter chez lui et qui se rend compte à 22h qu'il n'a plus de charbon de bois ... vive les grills électriques !!!...

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10 juin 2007

Côtes de porc et côtes de blettes

Après avoir cuisiné les verts de blettes en milieu de semaine, je suis restée avec les côtes ne sachant qu'en faire ... Je ma suis alors dit que de les cuire dans l'eau devait être envisageable. Je les ai donc plongées 1h dans de l'eau bouillante. Quoi...

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12 juin 2007

Confiture mangue-framboises

Ce week-end, les mangues étaient bradées (1,50 euros les 3 !!!!) à Auchan, et je ne me suis pas fait prier pour me constituer un stock ... Une partie d'entre elles est destinée à être réduite en confiture ... et j'ai commencé par une confiture mangue-framboises...

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2 juin 2007

Muffins au thé matcha et aux framboises

Je me suis lancée cet après-midi dans la confection de ces muffins "light" ... Ingrédients :10g de canderel en poudre1 yaourt taillefine 0% aromatisé à la vanille250g de farine300ml de lait ribot1 oeuf1 pincée de sel1cc de levure chimique150 de brisures...

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16 juin 2007

Confiture aux poires et graines de fenouil

Serais-je dans une période confiture ? J'avais un kilo de poires qui commençait à bien mûrir, des graines de fenouil qui attendaient que mon inspiration se réveille .... J'ai associé les deux pour cette confiture ! Inrédients :830g de poires épluchées...

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17 juin 2007

Confiture orange-fenouil

Encore une confiture ... je fais mon stock pour cet hiver ;-) Pour ces deux pots, j'ai eu besoin de :1 bulbe de fenouil3 petites oranges à jus1 pincée de cardamome360g de gelsuc Préparation :Lavez et coupez en petits morceaux le bulbe de fenouil et faites...

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8 juin 2007

Muffins pimentés au Rondelé

Toujours pour le barbecue de ce soir, j'ai préparé en vitesse des muffins ... Ingrédients pour 8 muffins :75g de farine à levure incorporée2 oeufs30ml d'huile d'olive50ml de vin blanc80g de Rondelé piment d'espelette et poivron doux75g de jambons en déssel,...

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19 juin 2007

Spaghetti à la bolognaise

... cuisinés par une orthophoniste ! Ca y est, j'ai le plaisir de vous annoncer que je suis diplômée !!!!!! Bon, ça veut dire que je vais bientôt commencé à travailler et que je serai un peu moins présente dans la blogosphère culinaire ... Au pot qui...

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8 juin 2007

Salade grecque de Julie Andrieu

Encore une salade pour le barbecue de ce soir ... Une salade greque ... veleur sûre puisque c'est Julie qui la propose !!!! C'est dans son livre La cuisine de Julie qu'elle propose cette recette. Ingrédients pour 6 personnes :300g de féta en cubes7 tomates1...

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19 juin 2007

Purées pour les grands et BBQ

Deux nouveaux livres à ma collection : d'abord, un petit Cyril Lignac avec son "Purées pour les grands" et un autre de la collection hachette "Barbecue" .... On y trouve des recettes comme "Purée de courgettes à la coriandre et au citron vert", "Purée...

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19 juin 2007

Madeleines Barbapapa

Ah la la, les carambars Barbapapa ... Je n'ai pas résisté au plaisir de les cuisiner ... en madeleines ! Je ne vous fais pas attendre plus longtemps, je vous donne la recette ! 20 carambars barbapapa75g de crème anglaise100ml de lait3 oeufs160g de sucre...

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20 juin 2007

Au bout des doigts

Si vous êtes de passage dans le Nord, il faut absolument que vous alliez dans ce restaurant du vieux Lille ...Non téméraires et peu courageux, s'abstenir ! En effet, le choix sur la carte consiste à chosir le nombre de bouchées que vous allez déguster...

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20 juin 2007

Hamburgers maison

Qui a dit que le hamburger n'était pas un plat équilibré ? Il suffit juste de ne pas rajouter trois tonnes de sauce ou de ne pas aller le chercher au mac do ... Ça prend tellement peu de temps à faire et c'est vraiment meilleur quand on les as cuisinés...

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9 juin 2007

Simple comme une grillade ...

Il est des petits plaisr dans la vie comme ceux-ci ... tous simples mais tellement savoureux ... Sentir l'herbe mouillée ...Etre entouré de ceux qu'on aime ...Faire un cadeau ...Cuisiner pour ses amis ...... savourer une bonne grillade ... Et bien, ce...

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14 juin 2007

Confitures de mangues et mangue-cerises

Et voilà, j'ai fini les confitures avec les mangues qui y étaient destinées ... J'ai tenté une mangue-cerises que j'ai goûtée ce matin au ptit-déj et c'est divin ... J'utilise toujours la même recette : je mélange les fruits et 80% de leur poids en Gelsuc...

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15 juin 2007

Soupe glacée melon-mangue au citron vert

Pour réaliser ce dessert frais et léger qui nous a bien plus par le temps lourd et orageux d'hier, vous aurez besoin de :1 mangue1 melon1 citron vert2cs de sirop de melon200ml d'eau environ Mixez la mangue, le sirop de melon et le jus de citron, rallongez...

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7 juin 2007

Tajine de boeuf aux pommes de terre chocolat

Ah la la la la, les pommes de terre chocolat de mon primeur, qu'est-ce qu'elles sont bonnes !!!! Je ne connaissais pas du tout cette variété de pdt et un mercredi matin, alors que je choisissais consciencieusement mes fruits et légumes, les clientes qui...

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17 juin 2007

Oeufs cocotte aux Bacos

Une petite entrée que j'aime beaucoup faire à l'occasion ... Elle est simple et rapide et sous ses allures de brunch, elle peut aussi faire une entrée copieuse ! Les Bacos, chips anglais lui apportent du croustillant et une petite touche d'originalité...

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17 juin 2007

Cake aux carambars

Et voilà ! Un dernier gâteau pour la route ... Demain, je soutiens mon mémoire et un pot est organisé juste après ... Je suis chargée de ramener quelques douceurs ... Il y aura donc des macarons à la pistache, un clafoutis aux cerises et un cake aux carambars...

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19 juin 2007

Noix de coco et les 30 ans de Philo

Joyeux anniversaire, joyeux anniversaire, joyeux anniversaire Philo ! JOYEUX ANNIVERSAIRE ! Sur quel bon gâteau vas-tu siffler tes bougies ? en tous cas, je pense bien à toi en ce grand jour et espère que tu seras bien gâtée ! J'en profite pour parler...

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