Articles populaires – Crème Laurette

10 février 2008

Tarte antillaise

Toujours dans mon livre "Les 7 péchés du chocolat", catégorie Paresse, voici la rectee de la tarte antillaise ... à se taper le cul par terre comme on pourrait dire par chez nous ... Pour une tarte Pâte sucrée : 250g de farine150g de beurre35g de poudre...

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27 janvier 2008

Quelques photos en attendant les recettes

Et bien voilà ... je ne suis pas la première à me rendre compte qu'il était bien plus facile de tenir correctement ce blog lorsque j'étais étudiante ... Mon entrée dans la vie active et la préparation de notre mariage me laissent le temps de cuisiner...

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21 juin 2007

Glace au tiramisù

Le tiramisù, c'est déjà délicieux, alors une glace au tiramisù, j'ose même pas imaginer ....C'est un vrai test, cette recette, et j'espère que le résultat sera à la hauteur de mes espérances ... Ingrédients :4 oeufs250g de sucre + un sachet de sucre vanillé150g...

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1 juin 2007

Crumble de tomates à l'anis étoilé de Cléa

Autant j'ai déchanté pour les noix de st-jacques au cacao, autant je n'ai pas été déçue (une fois de plus) par un petit plat de Cléa : le crumble de tomates à l'anis étoilé (dans son livre Agar-agar) Un accompagnement superbe et savoureux ! Et facile...

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3 juin 2007

Muffins matcha-framboises ... le verdict

Je me suis régalée ce matin au petit déjeuner ... Ces muffins sont vraiment très réussis ! Moelleux, avec les deux saveurs qui se mélangent et s'accordent très bien ... La framboise apporte un peu de sucré et une bonne dose d'acidité, et le matcha, avec...

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5 juin 2007

Madeleines au cantal et aux olives

J'ai été inspirée par les madeleines de leonine dans la création de ces madeleines pour l'apéro de demain soir ... Pour environ 24 madeleines :180g de farine1 oeuf1 yaourt bio 0%100g de cantal râpé1 sachet de levure chimique3cs d'huile d'oliveMarjolaine,...

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5 juin 2007

Pita de recyclage

Il me reste de la salade printanière ... et mon cher et tendre par en pique-nique demain .... Voilà tous les ingrédients pour un déjeuner sur le pouce mais équilibré ! Ingrédients pour 1 pita :1 pain pitaReste de salade printanière 1/2 yaourt bio 0%1...

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7 juin 2007

Pain au müesli maison

J'ai donc retenté le pain au müesli (qui avait été une réussite avec les céréales du commerce) avec mon müesli maison ... Et bien le résultat est à la hauteur de mes espérances ... un pain moelleux, goûtu et copieux pour des débuts de journée riches en...

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8 juin 2007

Pêche au jambon sec et ses asperges grillées

Des saveurs d'été plein la bouche avec cette entrée sucrée-salée ... Par personne :6 asperges vertes1 pêche2 petites tranches de jambon sec (soit environ 45g)huile d'olivejus de citron Préparation :Lavez les asperges et déposez-les sur une plaque du four...

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2 juin 2007

Cake au thé matcha et à la mangue

Comme il me restait de la pâte, j'ai tenté une version matcha-mangue .... Je vous remets ici la recette sachant que j'ai utilisé une pâte pour mes 12 muffins et mon cake ... Ingrédients :10g de canderel en poudre1 yaourt taillefine 0% aromatisé à la vanille250g...

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19 juin 2007

Darnes de saumon à l'anis

Une petite douceur tout en simplicité ... On a acheté une sorte de plancha il n'y a pas très longtemps, et après avoir testé la cuisson de brochettes, je me lance dans le poisson ! J'ai huilé ma plaque et je l'ai chauffée, j'ai déposé la darne dessus,...

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10 juin 2007

Cannellonis aux courgettes

Hier, invités chez des bons amis, je tombe sur un numéro de vie pratique gourmande que je n'ai pas !!!!! Horreur suprême quand j'aperçois le titre : "Je mincis avec les pâtes!". Bref, j'ai emprunté sa revue à mon amie et je lui teste les recettes ;-)...

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17 juin 2007

Macarons à la pistache

Ma cousine est fan des macarons à la pistache ... ce sont ses préférés.Comme elle est de passage dans notre nord, j'ai décidé de lui en préparer et ça n'a pas été de toute facilité !!!! J'ai voulu tester une nouvelle recette pour les macarons. Je me suis...

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21 juin 2007

Salade de rougets marinés aux baies roses

Pour ce midi, j'ai préparé une petite salade de rougets ... Elle peut se déguster aussi bien chaude que froide et elle est vraiment déliciceuse. C'est une recette qui m'a été envoyée par le site de Maggi. La recette est donc ici. Pour ma part, je mets...

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27 juin 2007

Mes épices pour Minouchkah

Ah les épices ... rien de tel pour parfumer un plat et lui donner toute sa saveur ...J'adore utiliser les épices ... preuve en est la photo du "coin épices" de ma cuisine ! Je les accumule au fil des recettes ... testant les associations ! J'apprécie...

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4 juillet 2007

Soupe maison

C'est navrant d'avoir à dire ça un 4 juillet, mais oui, on avoue ... on a bu une soupe ce midi ! C'est dire si le temps dans le nord de la France ne s'améliore pas !!! Ingrédients pour une casserole : 1/2 aubergine1/3 de chou frisé2 tomates1 pomme de...

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14 juillet 2007

Muffins régressifs d'Irisa

Il n'y a pas une heure, je découvrais cette recette grâce à Blog-appétit ...Je me suis aussitôt lancée dedans, ayant tous les ingrédients à portée de main ... Oh oui, ils m'ont tout de suite fait envie les muffins au beurre de cacahuètes et au müesli...

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20 juillet 2007

Gelée de pastèque

Chéri est allé pour moi au marché mercredi ... il est parti avec la petite liste que je lui avais laissé ...Dessus, j'avais indiqué qu'il prenne une pastèque ... il est revenu avec une pastèque de presque 7kg, et c'est une pastèque sans pépins !!! Je...

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24 juillet 2007

Hot hot wok de porc aigre-doux

Quand j'ai commencé à cuisiner ce plat ce midi, je ne pensais pas qu'il nous donnerait si chaud ... J'avoue que j'ai forcé sur le piment ! Ceux qui aiment les plats relevés adoreront, les autres auront les yeux et le nez qui piquent ! ;-) Pour 2 personnes...

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27 juillet 2007

Potage sucré au lait de soja et à la farine de riz

J'adore le lait de soja cuisiné pour les desserts ... et cette recette-là est vraiment simple et délicieuse ;-) Ingrédients :1L de lait de soja à la vanille80g de farine de riz1cs de cassonade1 pincée de cannelle Préparation :Délayez la farine de riz...

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2 août 2007

Biscuit de Savoie café-matcha

Alors là, je dois dire merci Lavande ... J'ai été intriguée par son biscuit de Savoie citron-romarin et j'ai eu envie de le tester tout de suite ... sauf que je n'ai ni arôme de citron ni romarin à la maison ! Bah oui, j'ai de la bourrache plein le jardin,...

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16 août 2007

Macarons choco-banane-melon

Et me revoici avec une fournée de macarons ... pour l'anniversaire de ma belle-soeur ! Toujours la même recette pour les coques, celle de Fofil !!! Toujours aussi bonne ! Je les ai garni avec du nutella, un classique qui fait toujours plaisir !! (D'ailleurs,...

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17 août 2007

Poulet tikka masala

Une recette tirée du livre Cuisiner pour son amoureux ... que mes cousines m'ont offert il y a 2 noëls ! Pour le garam masala 1cc de cardamome moulue2cc de clous de girofle2cs de cumin en grains2cs de coriandre en grains1 bâton de cannelle de 7cm1cs de...

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30 juillet 2007

Gelée de lavande

Hier, en allant faire un tour à Lille, nous avons découvert toute une gamme de sirop ... dont un sirop à la lavande ... Dans son livre Agar-agar, Cléa nous explique comment faire des gelées diététiques et délicieuses ! Je me suis inspirée de ses conseils...

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4 septembre 2007

Scones perdus

Alors voilà, déçue par le goût trop salé de mes scones à la farine de châtaignes (la faute au bicarbonate de soude !), j'ai décidé de les transformer en pudding ! Je les ai donc trempés dans du lait pour obtenir une espèce de pâte semi-liquide. J'ai ajouté...

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