J'adore le lait de soja cuisiné pour les desserts ... et cette recette-là est vraiment simple et délicieuse ;-)

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Ingrédients :
1L de lait de soja à la vanille
80g de farine de riz
1cs de cassonade
1 pincée de cannelle

Préparation :
Délayez la farine de riz dans 100ml de lait de soja. Portez à ébullition le reste du lait. Ajoutez-y la cassonade et la cannelle. Mélangez. Ajoutez enfin la farine délayée et mélangez à nouveau.
Faites cuire 10 miniutes à fau doux en remuant sans arrêt.
Servir très chaud dans des ramequins individuels.

C'est vraiment un délice, qui plaira aux petits comme aux grands !