Crème Laurette

7 décembre 2008

Petits coeurs apéritifs

Toujours une recette avec un moule Demarle : les empreintes coeurs. Petits coeurs viande des grisons-ricotta-basilic Ingrédients :1 pâte feuilletée2 oeufs200ml de crème liquidesel poivrece que vous voulez en garniture (carottes, champignons, lardons ....)...

Posté par Zutmarie à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2008

Plateau apéritif

Voici un plateau apéritif pas light du tout, mais il faut bien faire plaisir à tout le monde ... Petits toasts à l'américaine : Sur des petits toasts à foie gras, déposez de la mayo, un peu de bacon cuit à la poêle, du ketchup et des bacos. Servez à température...

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31 juillet 2007

Billes apéritives de mozzarella

Encore une découverte, mais chez Picard ce coup-ci ! Des billes de mozzarella toutes prêtes ! Bien sûr, il m'était impensable de les proposer telles qu'elles, j'ai donc fait deux petites variantes qui ont bien plu ! J'en ai saupoudré certaines de paprika...

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8 juillet 2007

Table apéritive créole

Voici la table de l'apéro d'hier soir ... Juste pour rappel, la thématique était "repas créole" ! (Par contre, non, nous n'avons pas écouté Francky Vincent toute la soirée ...) Oui, je sais, il n'y a que deux verres sur la table ... On était quand même...

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6 juillet 2007

Les congolais de Carotte

Vive la noix de coco !!!! C'est une journée à thème "coco" aujourd'hui ... Pour l'apéro de ce soir, j'ai voulu tester les congolais de Carotte, qui a remporté le jeu de Lolotte il y a peu de temps ... J'ai eu bien du mal à obtenir une substance collante...

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8 juin 2007

Muffins pimentés au Rondelé

Toujours pour le barbecue de ce soir, j'ai préparé en vitesse des muffins ... Ingrédients pour 8 muffins :75g de farine à levure incorporée2 oeufs30ml d'huile d'olive50ml de vin blanc80g de Rondelé piment d'espelette et poivron doux75g de jambons en déssel,...

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5 juin 2007

Madeleines au cantal et aux olives

J'ai été inspirée par les madeleines de leonine dans la création de ces madeleines pour l'apéro de demain soir ... Pour environ 24 madeleines :180g de farine1 oeuf1 yaourt bio 0%100g de cantal râpé1 sachet de levure chimique3cs d'huile d'oliveMarjolaine,...

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27 mai 2007

Crème de chou-fleur au lait de coco

Voici une petite crème chaude que j'ai également servie en apéritif... Je me suis inspirée de cette recette de la cuisine de Caco. Pour 16 verrines :1cs d'huile d'olive2 oignons émincés2 gousses d'ail1 bonne cs de curry en poudre1 bonne cc de cumin600ml...

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27 mai 2007

Apéritif

Voici la table de l'apéro d'hier soir, la crème de chou-fleur au lait de coco en moins ... Il y avait donc les tortillas et la guacamole. Je rectifierais la recette de guacamole que je vous ai donnée hier en ajoutant plus de sel et de tabasco. Elle était...

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26 mai 2007

Guacamole au tofu

Ca y est, je me lance dans les préparatifs pour le repas de ce soir ... Au menu : A l'apéro :Verrine de mousse de carottes sur son lit de noisettes Tomates cerises d'amour Mini-choux à la mousse de carottes, merci MercotteCrème de chou-fleur au lait de...

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