Voici la table de l'apéro d'hier soir, la crème de chou-fleur au lait de coco en moins ...

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Il y avait donc les tortillas et la guacamole. Je rectifierais la recette de guacamole que je vous ai donnée hier en ajoutant plus de sel et de tabasco. Elle était très bonne mais pourrait être un peu plus relevée ...

Les tomates cerises d'amour ont eu beaucoup de succès aussi, la recette ici.

Ensuite les petits choux à la mousse de carottes de Mercotte étaient très bons aussi. La mousse de carottes est vraiment très onctueuse et on sent bien le goût des épices qui donnent tout l'intérêt de ces bouchées.

DSC05795Les verrines mousse de carottes-entremets de noisettes auraient gagné en saveur si j'y avais ajouté des morceaux de noisettes concassées ... Cependant c'est une association agréable. L'entremet noisettes est réalisé avec du lait écrémé et un sachet bio "noisettes".

verrinecarottenoisette

C'était une table apéritive assez fraîche et légère ... pleine de tests une fois encore, merci aux copains de tester en ne grimaçant pas trop !!!!