Crème Laurette

1 mai 2008

Tagliatelles aux amandes de mer

Encore une ptite recette simple avec des crustacés ... les aman réchauffez la chair dedes de mer ! Ingrédients pour deux :1kg d'amandes de mer1 verre de vin blanc1 gousse d'ail émincéeun peu de persilDes tagliatelles pour deux personnesDe la chair de...

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30 avril 2008

Huîtres chaudes au comté

Un de mes petits plaisirs ... les huîtres chaudes au comté ... Côté préparation, l'étape la plus difficile est l'ouverture des huîtres ... Passé ce cap difficile, il ne vous reste plus qu'à déposez une lamelle de comté sur l'huître rincée et d'enfourner...

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4 décembre 2007

Cassolettes de crevettes aux girolles

Encore des crevettes, me direz-vous ! Bah oui, j'en ai acheté 2,5 kg l'autre jour. Je les ai bien sûr portionnés et congelés mais malgré tout je vais pouvoir décliner les recettes autour de la crevette (Chéri, en me voyant préparer le plat, m'a même demandé...

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15 août 2007

Calamars en douceur fruitée

Voici une recette tirée du livre 100 recettes (légères) au wok On s'est régalés avec ce midi ... je le referai, c'est sûr ! Ingrédients pour 2 personnes :300g de calamars surgelés4 petites carottes2 branches de céleri2 bananes1 échalote1 oignon1cs de...

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20 juillet 2007

Brochettes de St-Jacques et fondue de légumes

Une recette tout droit sortie du livre Barbecue .... Pour faire partir la pluie, à défaut de faire venir l'été ;-) Ingrédients pour 2 personnes :8 noix de St-Jacques1 aubergine pour les brochettes1 aubergine pour la fondue1 courgette1 grosse tomate1 poivron...

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12 juin 2007

Fruits de mer aux framboises

Une petite recette fraîcheur après une dure journée .... Il y a "framboises" dans la recette alors qu'elles ne font que décorer le plat ... c'est pas ça le comble d'une recette ? Ingrédients pour 2 personnes :200g de fruits de mer surgelés Picard2 tomatesEnviron...

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1 juin 2007

Noix de St-Jacques au cacao

J'ai testé cette recette vue sur Cocopassions et j'avoue que j'ai été déçue ... Je m'attendais à un mélange surprenant et savoureux et je trouve que le mélange cacao van houten/St-Jacques n'est pas terrible. C'est vrai que dans la recette initiale, c'est...

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11 mai 2007

Sétoise de calamars

C'est la dernière pour aujourd'hui !!!! Alors comme on adore le poisson et les fruits de mer en général, je ne me prive pas pour décliner le calamar sous toutes ses formes .... Pour 2 personnes:500 de calamars (merci Picard!)1 poivron vert2 petites tomates200g...

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