Crème Laurette

20 juillet 2007

Brochettes de St-Jacques et fondue de légumes

Une recette tout droit sortie du livre Barbecue .... Pour faire partir la pluie, à défaut de faire venir l'été ;-) Ingrédients pour 2 personnes :8 noix de St-Jacques1 aubergine pour les brochettes1 aubergine pour la fondue1 courgette1 grosse tomate1 poivron...

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20 juillet 2007

Gelée de pastèque

Chéri est allé pour moi au marché mercredi ... il est parti avec la petite liste que je lui avais laissé ...Dessus, j'avais indiqué qu'il prenne une pastèque ... il est revenu avec une pastèque de presque 7kg, et c'est une pastèque sans pépins !!! Je...

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20 juillet 2007

Minestrone de fraises

Un vrai dessert d'été que celui-là ! Une gourmandise aussi avec son petit goût d'amande ... Pour 2 verres :400g de fraises200ml de boisson taillefine saveur thé framboises2cs d'Amaretto Préparation :Lavez vos fraises et coupez-les en deux.Disposez-les...

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20 juillet 2007

Gratin blettes, courgettes et farfalles

Un petit gratin tout simple à faire et qui permet d'écouler les tiges de blettes une fois qu'on a consommé les feuilles ! Pour 4 personnes :1 courgettes 4 tiges de blettes120g de farfalles cruesSauce béchamelComté râpé (quantité selon les goûts) Préparation...

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20 juillet 2007

Gratin de sardines

Un délice, que dis-je un délice ... une merveille simplissime de la cuisine ! Une autre façon de savourer les sardines (et oui, c'est la pleine saison ...) Pour 2 personnes :6 sardinesLe jus d'un citron1/2 oignon rouge émincé en petits cubes1cc de thymsel,...

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19 juillet 2007

Glace au chocolat

Une glace au chocolat, Chéri en rêvait ... je l'ai faite ! Pour 1L de glace :150ml de crème entière600ml de lait2cc bombées de cacao van houten100g de chocolat fondu6 jaunes d'oeufs150g de sucre Préparation :Diluez le cacao dans le lait.Faites bouillir...

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19 juillet 2007

Brownie sans beurre aux deux chocolats

Un brownie, c'est délicieux ... Ca faisait très longtemps que je n'en avais pas fait, notamment à cause de l'addition calorique à la fin du dessert ... J'ai donc essayé d'en faire un sans beurre, pour voir ... et le résultat est surprenant : vraiment...

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19 juillet 2007

Madeleines aux noisettes

Pour réaliser ces petites madeleines délicieuses, je me suis inspirée de la recette du gâteau "régime" à la noisette de Aude ... C'est une recette parfaite pour moi car pauvre en graisses et vraiment succulente ... En plus les madeleines restent moelleuses...

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18 juillet 2007

Gaspacho glacé aux dés de saumon frais

Une petite soupe d'été comme on les aime ... A la fois douce et relevée, glacée et chaude ... un gaspacho original qui ravira aussi vos invités au moment de l'apéro ;-) Ingrédients :Un grand filet de saumon (environ 300g)1/4 de melon2 tomates1 poivron...

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17 juillet 2007

Hamburgers maison

Voici un petit hamburger dégusté ce midi ... Sauce BBQ, cornichons doux, steak haché, tomates, champignons .... Le tout dans un petit pain à hamburger maison ! Ouvrez grand la bouche, et croquez ;-)

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