Pour réaliser ces petites madeleines délicieuses, je me suis inspirée de la recette du gâteau "régime" à la noisette de Aude ...

C'est une recette parfaite pour moi car pauvre en graisses et vraiment succulente ... En plus les madeleines restent moelleuses !

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Pour 16 madeleines :
3 oeufs
130g de poudre de noisettes
20g d'amandes en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3cs de farine (soit environ 65g)

Préparation :
Mélangez tous les ingrédients et mélangez pour obtenir une pâte bien homogène.
Déposez dans des moules à madeleines et mettez 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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1 madeleine : 114kcal

Régalez-vous ;-)