Crème Laurette

20 juin 2007

Au bout des doigts

Si vous êtes de passage dans le Nord, il faut absolument que vous alliez dans ce restaurant du vieux Lille ...Non téméraires et peu courageux, s'abstenir ! En effet, le choix sur la carte consiste à chosir le nombre de bouchées que vous allez déguster...

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19 juin 2007

Madeleines Barbapapa

Ah la la, les carambars Barbapapa ... Je n'ai pas résisté au plaisir de les cuisiner ... en madeleines ! Je ne vous fais pas attendre plus longtemps, je vous donne la recette ! 20 carambars barbapapa75g de crème anglaise100ml de lait3 oeufs160g de sucre...

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19 juin 2007

Darnes de saumon à l'anis

Une petite douceur tout en simplicité ... On a acheté une sorte de plancha il n'y a pas très longtemps, et après avoir testé la cuisson de brochettes, je me lance dans le poisson ! J'ai huilé ma plaque et je l'ai chauffée, j'ai déposé la darne dessus,...

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19 juin 2007

Purées pour les grands et BBQ

Deux nouveaux livres à ma collection : d'abord, un petit Cyril Lignac avec son "Purées pour les grands" et un autre de la collection hachette "Barbecue" .... On y trouve des recettes comme "Purée de courgettes à la coriandre et au citron vert", "Purée...

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19 juin 2007

Noix de coco et les 30 ans de Philo

Joyeux anniversaire, joyeux anniversaire, joyeux anniversaire Philo ! JOYEUX ANNIVERSAIRE ! Sur quel bon gâteau vas-tu siffler tes bougies ? en tous cas, je pense bien à toi en ce grand jour et espère que tu seras bien gâtée ! J'en profite pour parler...

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19 juin 2007

Spaghetti à la bolognaise

... cuisinés par une orthophoniste ! Ca y est, j'ai le plaisir de vous annoncer que je suis diplômée !!!!!! Bon, ça veut dire que je vais bientôt commencé à travailler et que je serai un peu moins présente dans la blogosphère culinaire ... Au pot qui...

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17 juin 2007

Cake aux carambars

Et voilà ! Un dernier gâteau pour la route ... Demain, je soutiens mon mémoire et un pot est organisé juste après ... Je suis chargée de ramener quelques douceurs ... Il y aura donc des macarons à la pistache, un clafoutis aux cerises et un cake aux carambars...

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17 juin 2007

Macarons à la pistache

Ma cousine est fan des macarons à la pistache ... ce sont ses préférés.Comme elle est de passage dans notre nord, j'ai décidé de lui en préparer et ça n'a pas été de toute facilité !!!! J'ai voulu tester une nouvelle recette pour les macarons. Je me suis...

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17 juin 2007

Oeufs cocotte aux Bacos

Une petite entrée que j'aime beaucoup faire à l'occasion ... Elle est simple et rapide et sous ses allures de brunch, elle peut aussi faire une entrée copieuse ! Les Bacos, chips anglais lui apportent du croustillant et une petite touche d'originalité...

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17 juin 2007

Aubergines farcies à l'indiennes

Une variante de mes aubergines à l'italienne .... Pour 2 personnes :1 aubergine2 escalopes de poulet1 oignon1 mangueCurry à volontéAmandes effilées Préparation : Lavez l'aubergine et coupez-la en deux dans la longueur. Evidez-la avec une petite cuillère.Mettez...

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