13 août 2007
Tartelettes aux mûres
Me voilà revenue d'une semaine de vacances dans le Berry ...
Là-bas, les ronciers étaient déjà pleins de mûres !!!!!
Avec ma belle-soeur, on en a donc profité pour tester des recettes à base de mûres ... qu'on a cueillies lors de nos balades !
Voici des tartelettes de notre cuisine à 4 mains !
Ingrédients pour 6 tartelettes :
des mûres ;-)
250g de farine de châtaignes, noisettes et figues (trouvé à l'intermarché de La Châtre, un pur délice !)
100g de beurre mou
150g de sucre en poudre
2 oeufs
150ml de lait environ (je mets toujours au pif !)
Préparation :
D'abord, préparez la pâte : Mélangez la farine, le beurre et 100g de sucre. Ajoutez-y un oauf et pétrissez juqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Réservez 2 heures au réfrigérateur.
Préparez l'appareil en mélangeant les 50g de sucre restant et l'oeuf. Ajoutez le lait.
Préchauffez votre four à 180°C.
Divisez la pâte en 6 portions et étalez-la. Disposez-la dans des plats à tartelette préalablement beurrés.
Garnissez de mûres et couvrez avec le mélange lait-sucre-oeuf.
Enfournez pour 30 minutes.
Remarque : vous pouvez aussi cuire votre pâte 10 minutes à blanc puis poursuivre la cuisson avec la garniture pendant 20 minutes.
Et voilà le résultat !!!! On s'est régalés. Cette cuisine à 4 mains avec ma belle-soeur a été très très agréable et ces petites tartelettes étaient vraiment délicieuses ! La farine spéciale y est certainement pour quelque chose ...
Bises à tous et bonne journée ;-)
Edit du 13 septembre 2007 : cette recette participe au concours "souvenirs de vacances" du site 750g.com
Commentaires
Elles sont superbes! J'adore la pâte, très épaisse!
j'ai déjà l'eau à la bouche!
Tu es un peu cruelle de nous laisser devant ces merveilles sans la recette! Bon, je reviens te voir demain! Bisou, Marie
Ohlala qu'elles sont belles!!
Terrible la petite photo, j'attends avec impatience la recette mais faut aussi aller dans les bois en cueillir !
Qu'elles sont belles tes tartelettes, ici à cause de la pluie, nous en avions trouvés nulle part :(
snif,
Je vais encore attendre un peu..
C'est le genre de tarte que j'aime bien sablée
Bises orangés
Sublimes! Je craque...
Cool on a la recette, il me manquera aussi cette farine pour le coup ! Bises
La pâte a l'air exquise ! Tu nous montrerais l'emballage ? ou pour le moins nous expliquer car la farine de figues, je m'interroge !
Ces tartelettes sont splendides, la pâte a l'air parfaite!
Elles sont superbes....
La farine châtaigne, figues, noisettes doit être extra...c'est de quelle marque ?
Tu as bien de la chance d'avoir trouvée toutes ces farines dans un supermarché. En tous les cas tes tartelettes donnent envie, hummm
Joli !
je te souhaite la bonne rentrée des vacances..cette anné, pas de vacances...juste une petite semaine chez ma famille.
Tes tartelettes sont à mourir..en plus avec la farine de châtaigne,uauu...si je ne partais pas demain,...je me mettrai au fourneaux!!!je note vite la recette, merci!!!!!
une recette réalisée entre soeur, y a que ça de vrai :) elle a l'air fondante!
très jolie ta petite tarte
Depuis le temps que j'ai acheté de la farine de chataigne et que je n'ai pas encore ouvert... Vraiment, au vu de tes tartelettes, c'est un sacrilège !
J'avais l'intention de faire des tartelettes aux mûres et je voulais utiliser ma farine de châtaigne, et voilà pile poil ce que je cherchais.
J'en ai 5 kg de cette farine.
En fait ce meunier (ce n'est pas le dernier de l'Indre, il y en a un autre pas loin), fais les marchés autour de La Châtre, et a un "dépôt" à La Châtre mais c'est le seul.
farines introuvables
Peux tu me dire ou je peux trouver ces differentes farines? Près de chez moi j'ai un LEADER PRICE,un CARREFOUR,un LECLERC,un CHAMPION.
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