13 août 2007
Farine de châtaignes, figues et noisettes
Vous avez été très nombreux à me le demander ... alors la voilà cette fameuse farine qui a servi pour la pâte de mes tartelettes aux mûres !
Elle est faites par le dernier meunier du Berry !!! C'est donc de la production locale de là-bas !!!
On distingue les morceaux de noisettes dans la farine, qui pour moi est une base de farine de châtaignes ... Pour les figues, je n'ai aucune idée de comment elles sont incorporées, mais ce qui est sûr, c'est qu'on en distingue bien le goût dans la pâte à tarte !
Je vous mets l'adresse, peut-être que certains ne resisteront pas à l'envie d'y goûter ;-)
Christophe Chaussé
Le Moulin-Neuf
36 Saint-Denis-De-Jouhet
02.54.30.72.70.
Bises à tous et bonne soirée !
Commentaires
Tu crois qu'il l'envoie sa farine ? Bizzz
Mais pourquoi c'est si loin de chez moi.......:(
Merci ça peut servir !
Cette farine me plait beaucoup, quelle jolie association pour une farine ... J'imagine déjà l'utilisation que je pourrais en faire !
Merci pour les informations sur cette farine...elle doit pas être mauvaise en pain
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