Crème Laurette

29 mai 2009

Pain sucré à la banane et aux pistaches

Des pistaches dans l'armoire ... une envie de pain ... et c'est parti ! Ingrédients :300g de farine T651 sachet de levure80g de beurre ramoli180g de sucre semoule3 oeufs100ml de lait demi-écrémé3 bananes, plus ou moins mûres selon vos goûts60g de pistaches...

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29 avril 2008

Pains à hamburgers

Encore un test de recette de pains à hamburgers ... avec la recette du blog le Pétrin ... Je vous laisse aller la consulter et vous laisse admirer les résultats que ça a donné chez moi ! Une chose est sûre ... on s'est régalés avec ces petits pains !

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30 mars 2008

Pain au quinoa

Un délicieux pain à tester d'urgence les amis ! Ingrédients pour un pain de 1,350 kg :500ml d'eau1,5 cc de sel1,5 cc de sucre200g de quinoa500g de farine de blé (T45)1 sachet de levure deshydratée Préparation :Insérez les ingrédients dans l'ordre mis...

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14 mars 2008

Des ptits pains aux céréales

Mardi, en rentrant du boulot (euh ... il était quand même 20h22, et j'avais raté le début de Plus belle la vie !) j'ai découvert que mon chéri avait fait du pain ... enfin la pâte d'un pain gris ! J'y ai mis mon grain de sel : ajout de graines en tous...

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18 février 2008

Pain aux accents du sud

Voici un pain tout improvisé pour servir à des bruschettas ... Ingrédients :350ml d'eau tiède20g d'huile d'olive500g de farine pour pain gris1cc de sel1 sachet de levure chimique10 tomates séchées émincées en petits morceaux20 olives noires émincées en...

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3 février 2008

Pain d'épices au chocolat

Voici une recette tirée du livre "Les sept péchés du chocolat" ... Elle figure dans la catégorie "gourmandise", et c'est une pure merveille ... Voici la recette ... Ingrédients :35g de cacao en poudre (Van houten pour moi)220g de miel220g de farine60g...

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5 septembre 2007

Pain d'épices

J'ai eu besoin de pain d'épices pour préparer un lapin aux pruneaux ... et comme j'ai oublié d'en acheter, bah je l'ai fait moi-même ! Ingrédients :300g de farine blanche200g de farine complète350ml d'eau250g de miel100g de cassonade70g d'amandes en poudre12g...

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2 septembre 2007

Scones aux graines de fenouil de Lolotte

Voici ma déclinaison de la recette de Lolotte ... J'en ai fait avec des graines de fenouil bien sûr, mais aussi des grains de moutarde, des graines de tournesol et des pignons de pin ... C'est tout simplement délicieux ... J'ai petit déjeuner avec ce...

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18 août 2007

Pain français au kéfir

Ce matin, en me réveillant ... une bonne odeur de pain chaud flottait dans l'air ! C'était un pain français au kéfir ! J'ai trouvé ce petit pot de kéfir chez mon marchand bio et j'ai eu envie d'essayer ! Pour un pain de 750g, mettre dans cet ordre dans...

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15 août 2007

Brioche de Nanterre aux pralines roses

Autre version d'une brioche avec des pralines ... J'ai testé une nouvelle version plus classsique qu'avec la farine aux châtaignes, figues et noisettes ! Voici la recette ... J'ai mis dans ma MAP :100g de beurre ramoli125ml de lait 5 jaunes d'oeufs250g...

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