Crème Laurette

8 août 2007

Terrine de tomates

Un petit accompagnement pour les repas d'été maintenant que le soleil est enfin là ! Ingrédients :500ml de chair de tomates au basilic200ml d'eau4g d'agar-agar2 tomates ou 1 concombre Préparation :Faites chauffer les tomates, l'eau et l'agar-agar. Portez...

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2 août 2007

Crème de poivrons aux noix

Voici une petite recette tirée du livre de Cléa, une crème de poivrons à l'agar agar et aux noix ... Un vrai régal les amis ! Il suffit de cuire les poivrons, de les peler, de les mixer avec des noix et du lait de soja bouilli avec l'agar-agar. Hop au...

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27 juillet 2007

Petits pots de Lisanka

Quand j'ai vu cette recette chez Lisanka, j'ai tout de suite eu envie de la tester. J'ai trouvé la boisson au soja dont elle parlait en allant chez mon marchand bio, alors je l'ai achetée et rentrée chez moi, je me suis tout de suite lancé dans la réalisation...

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5 juin 2007

Panna cotta aux figues séchées

Un petit dessert facile et rapide à faire .... et quel délice ... Pour 4 verrines :150g de figues séchées (je prends les "moelleuses" chez auchan)150ml de lait ribot150ml de lait écrémé100ml de crème légère à 3% bridelight2g d'agar-agar Préparation :Mixez...

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1 juin 2007

Crumble de tomates à l'anis étoilé de Cléa

Autant j'ai déchanté pour les noix de st-jacques au cacao, autant je n'ai pas été déçue (une fois de plus) par un petit plat de Cléa : le crumble de tomates à l'anis étoilé (dans son livre Agar-agar) Un accompagnement superbe et savoureux ! Et facile...

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29 mai 2007

Délice de courgettes

Ce matin, j'étais debout vraiment très tôt ... le stress de la soutenance du mémoire qui approche certainement ...Bref, je me suis mise en tête de cuisiner les courgettes qui étaient en bas de mon frigo .... et le délice de courgettes est né ! Pour 9...

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13 mai 2007

Bavarois aux carottes, sauce miso-noix

Et voici le premier test d'une recette du livre de Cléa ... Le bavarois aux carottes, accompagné de sa sauce miso-noix. C'est une entrèe très fraîche, qui surprend au goût mais qui a été apprécié par les copains qui étaient invités et qui ont eu le rôle...

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