Un repas wok, rapide à réaliser et succulent !

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Ingrédients :
1 petit filet mignon de porc
1 poivron orange
2 oignon
1/2 tête de céleri
Sauce soja

Préparation :
Lavez et coupez les légumes en julienne épaisse. Faites revenir les légumes au wok en y ajoutant un peu d'eau. Saisissez-les à peine et réservez-les.
Faites revenir le filet mignon dans le wok avec 2cs de sauce soja et 50ml d'eau.
Ajoutez-y les légumes quand la viande est bien cuite. Mélangez.
Servez chaud, accompagné d'une sauce aux prunes.

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Une fois encore, le mélange sucré-salé est tout à fait réussi ... L'association du croquant des légumes et de la tendreté de la viande est également appréciable !
J'achète ma sauce aux prunes au rayon "cuisine du monde" de mon hyper ! Elle est très bonne et accompagne très bien les viandes blanches ...