Crème Laurette

17 juillet 2007

Dinde sautée au thym

Un petit plat, wok !!! Ca faisait longtemps ... Pour 2 personnes :2 escalopes de dinde émincées1/2 oignon rouge émincé20ml de jus de citrondu lait écrémé1 cube de bouillon de poule dégraissé1 bonne cs de thym300g de feuilles de blettes hachées1cc rase...

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8 juillet 2007

Cari de poulet

S'il y a bien un plat typique à la Réunion, c'est le cari de poulet ... Hier, je me suis donc lancée dans la réalisation de celui-ci ... Pour 6 personnes :1 poulet entier + 4 hauts de cuisses de poulet1 gousse d'ail2 oignons rouges1 poivron jaune1 poivron...

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26 juin 2007

Gésiers de volaille et asperges

... tout simplement ! Des gésiers que j'ai cuits dans un bouillon de volaille, des asperges cuites à la vapeur, quelques cerneaux de noix, et le tout saupoudré de sel de Guérande ... ça suffit à mon bonheur ! Bonne soirée à tous ;-)

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31 mai 2007

Wok de poulet à l'amande

Une recette toute simple pour les soirs où on n'a pas forcément envie de passer des heures aux fourneaux ... Ingrédients pour 2 personnes :2 escalopes de poulet ou de dinde1/2 poivron rougeEau minérale3cs de sauce soja pour wokPaprika1cc d'amande amèreSésamesel,...

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28 mai 2007

Canard à la vanille

Ce midi, dans le journal de France 2, on a parlé du "syndrome de la bedaine". Même si c'est un sujet très sérieux, je trouve le nom un peu ... bizarre ! Bref, pour éviter de souffrir du syndrome de la bedaine, c'est mon amoureux qui s'est mis au fourneaux...

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27 mai 2007

Petites ailes de poulet à la sauce piquante

Ce midi, c'était chaud dans les assiettes !!!! J'ai préparé mes petites ailes de poulet à la sauce piquante, très appréciées de mon amoureux ... Pour 2 personnes :6 ailes de poulet6cs de chair de tomates au basilic3cs de sauce suriyaki (ou sauce soja...

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27 mai 2007

Brochettes de dinde à l'estragon de Cyril Lignac

Ah la la les amis, j'avais vu cette recette dans l'émission de Cyril Lignac, Chef, la recette !, qui passe le samedi midi sur M6, alors qu'étaient reçus des membres de la troupe du "Roi Soleil" pour concoter un menu sympa. J'avais gardé en tête de tester...

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19 mai 2007

Poulet rôti

Ce soir, c'était poulet rôti ! Il a embaumé tout l'appart pendant les 1h45 de cuisson .... J'ai tout d'abord "farci" le poulet en y mettant du jus de citron, une branche de thym et 2 gousses d'ail non pelées.Ensuite, j'ai coupé 3 oignons et j'en ai tapissé...

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12 mai 2007

Poulet grillé à la mangue

Un vrai régal. Une recette légère et exotique .... Pour 2 personnes2 escalopes de poulet1/2 mangue coupée en cubes30g de sauce pimentée6 feuilles de menthe fraîche grossièrement hâchéessorbet coco Faire griller les escalopes (grill, barbecue ...).Préparer...

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