Crème Laurette

17 juin 2007

Aubergines farcies à l'indiennes

Une variante de mes aubergines à l'italienne .... Pour 2 personnes :1 aubergine2 escalopes de poulet1 oignon1 mangueCurry à volontéAmandes effilées Préparation : Lavez l'aubergine et coupez-la en deux dans la longueur. Evidez-la avec une petite cuillère.Mettez...

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10 juin 2007

Aubergine farcie à l'italienne

L'aubergine farcie est un des plats que je fais très régulièrement. D'abord, parce qu'on en raffole et ensuite parce que c'est une recette ultra rapide ... En plus (et oui ! Encore un avantage à ce plat !!!) on peut modifier facilement les ingrédients...

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7 juin 2007

Tajine de boeuf aux pommes de terre chocolat

Ah la la la la, les pommes de terre chocolat de mon primeur, qu'est-ce qu'elles sont bonnes !!!! Je ne connaissais pas du tout cette variété de pdt et un mercredi matin, alors que je choisissais consciencieusement mes fruits et légumes, les clientes qui...

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5 juin 2007

Pita de recyclage

Il me reste de la salade printanière ... et mon cher et tendre par en pique-nique demain .... Voilà tous les ingrédients pour un déjeuner sur le pouce mais équilibré ! Ingrédients pour 1 pita :1 pain pitaReste de salade printanière 1/2 yaourt bio 0%1...

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5 juin 2007

Blettes à la catalane et ses dés de tofu

Cette fois-ci, une recette inspirée du livre Petits plats de printemps de Catherine Schiellein. La recette originale est composée d'épinards à la place des feuilles de blettes ... Pour 2 personnes :250g de feuilles de blettes1 gousse d'ail1cc d'huile...

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4 juin 2007

Rouleaux de printemps au saumon fumé

Encore une recette rapide, légère (seulement au niveau calorique, car ils sont bien copieux ces rouleaux !) et qui change du quotidien .... Ingrédients pour 2 personnes :1 avocat bien mûr1 petit oignon4 tranches de saumon fumé1 bocal de germes de soja...

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2 juin 2007

Pain garni au boeuf et salsa d'avocat

Ce matin, j'étais en formation pour me perfectionner dans une technique d'aide à la compréhension de la langue parlée pour les personnes sourdes ... J'ai donc chargé mon amoureux du déjeuner et il s'est débrouillé à merveille !!!! Il m'a concocté un pain...

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21 mai 2007

Chili con carne

Le chili... tout un poème ! Un plat rapide à préparer, économique, savoureux, équilibré, dépaysant .... que des avantages ! Alors pour 3 personnes, j'ai fait revenir 3 steaks hachés dans un peu d'huile. J'ai ensuite ajouté le contenu d'un sachet d'épices...

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11 mai 2007

Lasagnes aux légumes

Après l'entrée .... le plat principal bien sûr ! Ce midi, c'était des lasagnes de légumes .... mmmmmh un régal ! Pour 4 personnes : 9 feuilles de lasagnes2 courgettes2 carottes120g de petits pois100g de lardons (ou 4 tranches de jambon fumé)50g de farine40ml...

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