Crème Laurette

4 novembre 2007

Omelette aux crevettes et à la sauce d'huîtres

Un petit plat wok simple et rapide ! Ingrédients :2 champignons noirs séchés400g de crevettes crues1cc de gingembre en poudre125g de pousses de bambou1 oignon émincé4 oeufs2cs de sauce soja2cs de sauce d'huîtres1cc de fécule Préparation :Faire tremper...

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3 novembre 2007

Repas indien

Et voilà la suite de nos rencontre culinaires avec ma copine Emilie ! Ce midi donc, nous avons mangé indien et c'était tout simplement délicieux ! (mais pas diététique du tout pour le coup ;-)) Pakoras de légumes Ingrédients :200g de farine1 oeuf3 carottes1...

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2 novembre 2007

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes

Pour fêter nos 6 ans avec Chéri, quoi de mieux qu'un patit tajine sucré-salé ... J'ai emprunté la recette de Cyril Lignac et nous n'avons pas été déçus ! Ingrédients :400g d'agneau1 oignon3 pincée de gingembre en poudre1/2cc de ras-el-hanout200g de pruneaux2cs...

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14 octobre 2007

Sushis party

Avec une de mes bonnes copines orthophonistes, on se retrouve tous les 15 jours ... du coup on a décidé que chacune notre tour, on ferait découvrir un plat à l'autre. J'ai inauguré avec la préparation de sushis et on s'est régalés ! Tout d'abord, nous...

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28 septembre 2007

Tajine de côtelettes de porc au porto et aux coquillettes

Voici un plat des plus savoureux ... le tajine ! La cuisson longue et à basse température permet la diffusion des saveurs ... Pour deux personnes :2 côtelettes de porc1 cube de bouillon à tajinedes coquillettes1 échalote1 gousse d'ailromarin, marjolaine,...

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8 septembre 2007

Wok de dinde fruité à l'amande

Comme vous commencez à la savoir, nous sommes adeptes du sucré-salé ... et on ne se prive pas de le décliner ! Ingrédients pour 2 :2 escalopes de dinde1 conserve d'ananas coupés en morceaux au sirop30 grains de raisins noirs1 petite bananeLe jus d'un...

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4 septembre 2007

Hamburgers maison

Voilà les hamburgers dévorés ce week-end : rosbif, cornichons, comté, ketchup dans des petits pains à hamburger maison ... Le tout accompagné d'une petite salade de tomates ! Un régal !

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31 août 2007

Moules frites

Sauvez eun' moule, mangez un bradeux ! Le temps de la braderie de Lille est arrivé !!! (Bah oui, c'est demain !) Et par ichi qui dit braderie dit moules ! Voici donc une recette pour vous prendre pour un ch'ti le temps d'un repas ... Ingrédients :1kg...

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31 août 2007

Tajine d'agneau au miel

Ah la la, les tajines c'est délicieux ... Et puisque dans le nord, nous sommes en automne depuis fin avril, un tajine était idéal pour nous réchauffer ! Dans mon tajine, j'ai mis :700g de gigot d'agneau coupé en morceaux,4 oignons rouges émincés100g d'amandes...

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17 août 2007

Rouleaux de printemps

Une recette pour des rouleaux de printemps savoureux que nous avons mangés sur la route des vacances ... Ingrédients pour 4 rouleaux de printemps :4 tranches de saumon fumé1 avocatLe jus d'un citronSauce piquante Champignons noirs séchés4 galettes de...

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