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Crème Laurette

14 juin 2007

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises
Hummmm ! Il y avait plein de cerises aux marché hier ... et à un prix raisonnable qui plus est !Une partie a été utilisée pour la confiture mangue-cerises, une autre pour une crème glacée aux cerises et à l'amande (recette à venir ...), quelques-unes...
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14 juin 2007

Tiramisù aux fraises et aux amandes

Tiramisù aux fraises et aux amandes
Un tiramisù version un peu plus légère que d'habitude ... Ingrédients pour 6 personnes :14 biscuits de Reims350g de mascarpone150ml de lait d'amandes + du lait d'amandes pour les biscuits5 oeufs150g de sucre3cs d'Amaretto500g de fraises (pour nous, ce...
14 juin 2007

Confitures de mangues et mangue-cerises

Confitures de mangues et mangue-cerises
Et voilà, j'ai fini les confitures avec les mangues qui y étaient destinées ... J'ai tenté une mangue-cerises que j'ai goûtée ce matin au ptit-déj et c'est divin ... J'utilise toujours la même recette : je mélange les fruits et 80% de leur poids en Gelsuc...
12 juin 2007

Confiture mangue-framboises

Confiture mangue-framboises
Ce week-end, les mangues étaient bradées (1,50 euros les 3 !!!!) à Auchan, et je ne me suis pas fait prier pour me constituer un stock ... Une partie d'entre elles est destinée à être réduite en confiture ... et j'ai commencé par une confiture mangue-framboises...
12 juin 2007

Fromage blanc mangue-framboises

Fromage blanc mangue-framboises
Un délice ... J'ai de la confiture mangue-framboises en préparation ... les fruits macèrent dans le sucre ... Déposez un peu de ce mélange dans le fond du ramequin, versez du fromage blanc et décorez de framboises et d'un speculoos ... Une tuerie réalisée...
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12 juin 2007

Fruits de mer aux framboises

Fruits de mer aux framboises
Une petite recette fraîcheur après une dure journée .... Il y a "framboises" dans la recette alors qu'elles ne font que décorer le plat ... c'est pas ça le comble d'une recette ? Ingrédients pour 2 personnes :200g de fruits de mer surgelés Picard2 tomatesEnviron...
11 juin 2007

Iles flottantes broussaillantes sur mer de carottes glacée

Iles flottantes broussaillantes sur mer de carottes glacée
Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Lolotte, j'ai tout de suite eu envie de la tester. Comme il me restait une botte de carottes et un peu de brousse au frigo, je me suis lancée ... J'ai un peu revisité la recette car Chéri n'aime pas le chèvre...
10 juin 2007

Cannellonis aux courgettes

Cannellonis aux courgettes
Hier, invités chez des bons amis, je tombe sur un numéro de vie pratique gourmande que je n'ai pas !!!!! Horreur suprême quand j'aperçois le titre : "Je mincis avec les pâtes!". Bref, j'ai emprunté sa revue à mon amie et je lui teste les recettes ;-)...
10 juin 2007

Aubergine farcie à l'italienne

Aubergine farcie à l'italienne
L'aubergine farcie est un des plats que je fais très régulièrement. D'abord, parce qu'on en raffole et ensuite parce que c'est une recette ultra rapide ... En plus (et oui ! Encore un avantage à ce plat !!!) on peut modifier facilement les ingrédients...
10 juin 2007

Coupe fraîche aux fruits

Coupe fraîche aux fruits
Des mangues, un ananas, des framboises .... des restes de sorbets au congel' ... de quoi donner des idées pour le dessert tout ça ! A votre gauche, la verrine de mon amoureux : mangue coupée en cubes, spéculoos émiettés, sorbet framboise, ananas coupé...
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