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Crème Laurette

24 juillet 2007

Strudel gourmand aux prunes

Strudel gourmand aux prunes
Un petit strudel amélioré avec les prunes du jardin des parents de Chéri ... En effet, j'ai hérité de plusieurs kilos de prunes ! Après le confiture prunes-amande, je me lance dans une variante du strudel ! Ingrédients :1 pâte feuilletée3cs de poudre...
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24 juillet 2007

Hot hot wok de porc aigre-doux

Hot hot wok de porc aigre-doux
Quand j'ai commencé à cuisiner ce plat ce midi, je ne pensais pas qu'il nous donnerait si chaud ... J'avoue que j'ai forcé sur le piment ! Ceux qui aiment les plats relevés adoreront, les autres auront les yeux et le nez qui piquent ! ;-) Pour 2 personnes...
21 juillet 2007

Confiture prunes-amande

Confiture prunes-amande
J'ai récupéré quelques prunes du jardin des parents de Chéri ... L'occasion rêvée pour faire encore quelques confitures !! Pour 4 pots :700g de prunes25g de poudre d'amandes2cc d'amande amère600g de gelsuc Préparation :Cuisez les prunes afin d'obtenir...
20 juillet 2007

Brochettes de St-Jacques et fondue de légumes

Brochettes de St-Jacques et fondue de légumes
Une recette tout droit sortie du livre Barbecue .... Pour faire partir la pluie, à défaut de faire venir l'été ;-) Ingrédients pour 2 personnes :8 noix de St-Jacques1 aubergine pour les brochettes1 aubergine pour la fondue1 courgette1 grosse tomate1 poivron...
20 juillet 2007

Gelée de pastèque

Gelée de pastèque
Chéri est allé pour moi au marché mercredi ... il est parti avec la petite liste que je lui avais laissé ...Dessus, j'avais indiqué qu'il prenne une pastèque ... il est revenu avec une pastèque de presque 7kg, et c'est une pastèque sans pépins !!! Je...
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20 juillet 2007

Minestrone de fraises

Minestrone de fraises
Un vrai dessert d'été que celui-là ! Une gourmandise aussi avec son petit goût d'amande ... Pour 2 verres :400g de fraises200ml de boisson taillefine saveur thé framboises2cs d'Amaretto Préparation :Lavez vos fraises et coupez-les en deux.Disposez-les...
20 juillet 2007

Gratin blettes, courgettes et farfalles

Gratin blettes, courgettes et farfalles
Un petit gratin tout simple à faire et qui permet d'écouler les tiges de blettes une fois qu'on a consommé les feuilles ! Pour 4 personnes :1 courgettes 4 tiges de blettes120g de farfalles cruesSauce béchamelComté râpé (quantité selon les goûts) Préparation...
20 juillet 2007

Gratin de sardines

Gratin de sardines
Un délice, que dis-je un délice ... une merveille simplissime de la cuisine ! Une autre façon de savourer les sardines (et oui, c'est la pleine saison ...) Pour 2 personnes :6 sardinesLe jus d'un citron1/2 oignon rouge émincé en petits cubes1cc de thymsel,...
19 juillet 2007

Glace au chocolat

Glace au chocolat
Une glace au chocolat, Chéri en rêvait ... je l'ai faite ! Pour 1L de glace :150ml de crème entière600ml de lait2cc bombées de cacao van houten100g de chocolat fondu6 jaunes d'oeufs150g de sucre Préparation :Diluez le cacao dans le lait.Faites bouillir...
19 juillet 2007

Brownie sans beurre aux deux chocolats

Brownie sans beurre aux deux chocolats
Un brownie, c'est délicieux ... Ca faisait très longtemps que je n'en avais pas fait, notamment à cause de l'addition calorique à la fin du dessert ... J'ai donc essayé d'en faire un sans beurre, pour voir ... et le résultat est surprenant : vraiment...
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