Crème Laurette

30 juillet 2007

Gelée de lavande

Hier, en allant faire un tour à Lille, nous avons découvert toute une gamme de sirop ... dont un sirop à la lavande ... Dans son livre Agar-agar, Cléa nous explique comment faire des gelées diététiques et délicieuses ! Je me suis inspirée de ses conseils...

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29 juillet 2007

Salade de fruits exotiques

Hier, j'ai à nouveau cuisiné un Cari de poulet. Pour le dessert, j'ai eu envie de quelque chose de léger ... une salade de fruits a alors été une évidence ! Ingrédients :1 mangue1/2 ananas1 noix de coco Préparation :Pelez la mangue et coupez-la en morceaux....

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28 juillet 2007

Millefeuille de courgettes au pistou d'avocat et fleurs de bourrache

Dans le jardin, on a une bourrache ... Inutile de vanter encore les mérites de ses fleurs ! Cette recette est tirée du livre de Valérie Cupillard "Tout cru !", qui fourmille d'idées plus ingénues les unes que les autres. Je l'ai un peu adaptée, étant...

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28 juillet 2007

Pita d'agneau pimenté

Encore une recette de pita ...tout en équilibre ;-) Ingrédients pour 2 personnes:Sauce pimentée1 gousse d'ail3 petits oignons nouveaux émincés250 à 300g d'agneau2 pitasgermes de haricots mungo Préparation :Faites revenir l'agneau coupé en lamelles. Faites...

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27 juillet 2007

Macarons au chocolat

Me voici de retour avec des macarons au chocolat !!!! Ils sont moins bien réussis que la fois dernière, mais ils sont très bons quand même ! J'utilise toutjours la recette de fofil pour les coques. Pour la ganache, j'ai fait fondre 200g de chocolat dessert...

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27 juillet 2007

Potage sucré au lait de soja et à la farine de riz

J'adore le lait de soja cuisiné pour les desserts ... et cette recette-là est vraiment simple et délicieuse ;-) Ingrédients :1L de lait de soja à la vanille80g de farine de riz1cs de cassonade1 pincée de cannelle Préparation :Délayez la farine de riz...

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27 juillet 2007

Concombre à la menthe et au yaourt de soja

Un accompagnement frais pour les chaudes journées d'été !!! Ingrédients :1 yaourt de soja nature1 concombre6 feuilles de menthe lavée et ciselée finement1cc de vinaigre de framboise1cc d'huile de sésame1 gousse d'ail émincéesel, poivre Préparation :Lavez...

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27 juillet 2007

Milk-shake chocolat-banane

Rien de plus simple ... 1 boule de glace au chocolat 1 banane bien mûreDu lait On passe tout ça au mixeur et on déguste sans attendre !! Un régal !

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27 juillet 2007

Petits pots de Lisanka

Quand j'ai vu cette recette chez Lisanka, j'ai tout de suite eu envie de la tester. J'ai trouvé la boisson au soja dont elle parlait en allant chez mon marchand bio, alors je l'ai achetée et rentrée chez moi, je me suis tout de suite lancé dans la réalisation...

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27 juillet 2007

Ecrasé de sardines

Sur des bagels, un petit écrasé de sardines c'est délicieux ... et vraiment pas compliqué à faire : Cuisez vos filets de sardines (12 pour 2 personnes). Ecrasez-les à la fourchettes avec une portion de Kiri quand ils sont encore chauds. Etalez cette préparation...

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