Crème Laurette

15 août 2007

Brioche aux pralines roses

J'ai découvert les pralines roses (et marrons, tout aussi bonnes mais moins sucrées je trouve) pendant ma semaine de vacances dans le Berry ... Etant donné que dans le Nord, on ne les connaît pas, j'ai voulu goûter ... et c'est une confiserie toute délicieuse...

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14 août 2007

Biscuits moelleux à la mûre

Encore une recette avec des mûres ... Comme il nous restait un peu de pâte à tartelettes, nous avons inové dans un petit biscuit à la mûre : on a mélangé le reste de pâte à des mûres écrasés, on a fait des petites boules de pâtes qu'on a décorés d'une...

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13 août 2007

Farine de châtaignes, figues et noisettes

Vous avez été très nombreux à me le demander ... alors la voilà cette fameuse farine qui a servi pour la pâte de mes tartelettes aux mûres ! Elle est faites par le dernier meunier du Berry !!! C'est donc de la production locale de là-bas !!! On distingue...

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13 août 2007

Tartelettes aux mûres

Coucou les amis ! Me voilà revenue d'une semaine de vacances dans le Berry ... Là-bas, les ronciers étaient déjà pleins de mûres !!!!!Avec ma belle-soeur, on en a donc profité pour tester des recettes à base de mûres ... qu'on a cueillies lors de nos...

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8 août 2007

Terrine de tomates

Un petit accompagnement pour les repas d'été maintenant que le soleil est enfin là ! Ingrédients :500ml de chair de tomates au basilic200ml d'eau4g d'agar-agar2 tomates ou 1 concombre Préparation :Faites chauffer les tomates, l'eau et l'agar-agar. Portez...

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6 août 2007

Cake au miel

C'est bien joli de faire des madeleines pour ceux qu'on aime ... mais il y a bien trop de beurre pour moi là-dedans ! Je me suis donc concoté un petit cake au miel et sans beurre ! Ingrédients :100g de farine de riz100g de fécule pour gâteau20cl de oat...

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5 août 2007

Madeleines

Me revoici avec une recette de madeleines glacées au chocolat ... Chéri les adore et j'essaie d'atteindre le niveau de celles vendues à auchan ... c'est triste à dire mais c'est celles-là qu'il adore ! Ingrédients :200g de beurre3 oeufs130g de sucre2cs...

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3 août 2007

Affogato choco-pain d'épices

Tiusha de Saveur Passion nous propose de participer à un petit jeu : déclinaison d'Affogato ... et c'est avec plaisir que je m'y prête !!! Ayant reçu comme cadeau un fabuleux pain d'épices, j'ai eu envie de concoter un Affogato gourmand choco-pain d'épices...

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2 août 2007

Crème de poivrons aux noix

Voici une petite recette tirée du livre de Cléa, une crème de poivrons à l'agar agar et aux noix ... Un vrai régal les amis ! Il suffit de cuire les poivrons, de les peler, de les mixer avec des noix et du lait de soja bouilli avec l'agar-agar. Hop au...

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2 août 2007

Courgettes farcies au tofu

Encore du tofu !!!! Bah oui, j'en ai acheté un stock l'autre jour alors c'est une semaine tofu !!! On s'est régalés avec ces courgettes farcies. Ca se mange tout seul et ça reste léger ! C'est une recette inspirée du livre Tofu, soja et compagnie Ingrédients...

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