31 octobre 2010

Petites crèmes brûlées à la chicorée

Une recette déjà faite ici, mais depuis qu'on a le mini-chalumeau, il faut avouer qu'on en abuse ...
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30 octobre 2010

Joyeux anniversaaaaaaire !

Ca y est ! Déjà 1 an que notre petite poulette a chamboulé rejoint nos vies .... Un an rempli de joie, de rires, de premières fois, de fatigue ... Pour fêter comme il se doit sa première bougie, voici le gâteau que nous lui avons concocté ... Une recette trouvée chez Fofil, adaptée façon myrtilles ! Un régal, léger et sucré juste comme il faut ! A tester d'urgence car pas du tout compliqué à réaliser !
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29 octobre 2010

Brochette de crevettes ail et cumin

Une recette postée bien en retard puisqu'il s'agit d'un de nos derniers BBQ ! Rien de bien compliqué : Des crevettes légèrement huilées puis saupoudrées de cumin et d'ail .... le tout grillé au BBQ ! Trooooooooooooooooop bon ;-) Avec ça, on a grillé une aubergine et fait une petite tomate-mozza !
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27 juillet 2010

Bananas !

Juste pour vous donner envie ... Les bananes au chocolat noir et chocolat blanc de notre dernier barbecue ! C'était troooooooooop bon ! A bientôt !
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20 juillet 2010

Purée courgettes - pommes de terre - cumin

Bon, la miss n'est pas décidée à manger comme les bébés (entendre les petits pots, préparés par maman ou ceux du commerce ....) Non, ce qu'elle veut, c'est manger la même chose que nous ! Et ça marche !!! Ingrédients :- 3 courgettes rondes (ici des jaunes)- 2 pommes de terre- du cumin- un demi-yaourt Prépération :Creusez vos courgettes pour en récupérer la chair.Faites cuire vos pommes de terre et les "coques" des courgettes à la vapeur. Attention, les courgettes ne doivent pas être trop cuites, elles vont nous... [Lire la suite]
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20 juillet 2010

Qui veut des bananes ?!

Voilà un recyclage du reste de ma mousse au citron vert ... Rien de compliqué .... un biscuit à la noisette, une couche de mousse, des rondelles de bananes et hop le tour est joué ! Un zeste de fraîcheur sur l'été ! A bientôt !
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14 juillet 2010

Tarte citron vert-mangue

Une recette télé 7 jours, une fois n'est pas coutume, piquée chez mes parents ... elle est proposée par Guy Savoie. Seusl changements : je réalise TOUT avec le citron vert alors que le chef fait son crémeux avec un citron jaune ET pour le coulis je me sers d'une compote et j'ai enlevé le fruit de la passion. Ingrédients : - 1 pâte sablée- Crémeux citron : 1 oeuf, 60g de sucre glace, 4cl de jus de citron vert, 100g de beurre- Mousse citron vert : 200g de crémeux citron, 320g de crème fouettée, 3 feuilles de gélatine, 1 citron... [Lire la suite]
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09 mai 2010

Flan au lait maternel et aux fruits

Voici une petite recette pour changer un peu des compotes ... Ingrédients :2g d'agar-agar250mL de lait maternel250mL de compote de fruits (j'avais de la pomme-banane maison au frigo) Réchauffer le lait maternel. Faire boullir un peu d'eau et y ajouter l'agar-agar. Ajouter au lait. Verser dans des moules et y ajouter de la compote en mélangeant délicatement. Mettre au frais pour que les flans prennent ... Il n'y a plus qu'à en proposer au goûter de bébé !
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11 avril 2010

Cocotte du soleil

Me voilà de retour après ..... pfiou ! Je préfère même pas compter. En tous cas, les travaux sont finis, j'ai récupéré une cuisine digne de ce nom, même si elle n'en est pas encore tout à fait à son état définitif ....Notre petite fille est née le 27 octobre ... en même temps que la pose du plafond :S Depuis tout va plus vite et j'avoue que nous avons mangé du facile et du rapide (mmmmh jamais avalé autant de jambon-pâtes de ma vie je crois !) Maintenant que nous avons trouvé notre rythme de croisière et que la miss peut... [Lire la suite]
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23 juillet 2009

Tiramisu au citron

Toujours avec cette envie de citron qui me tiraille, j'ai trouvé cette recette qui ne pouvait pas tomber mieux : le tiramisu au citron. Réunir mon dessert préféré et mon envie de citron, c'était très fort ! Alors merci Isa ! J'ai un peu allégé la recette, histoire de ne pas mettre ma balance en dépression hi hi hi ! Ingrédients :Sirop de citron :125ml de jus de citron vert (frais s'il vous plaît !)125ml d'eau100g de sucre de canne Crème au citron :150g de sucre de canne60ml de jus de citron jaune (frais aussi !)6 jaunes... [Lire la suite]
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