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Ingrédients :
125g de beurre pommade
220g de sucre glace
220g de farine
1 sachet de levure chimique
3 gros oeufs
3 pêches découpée sen petits carrés

Préparation :
Mélangez le beurre pommade avec le sucre glace. Ajoutez la farine et la levure et mélangez bien, il ne doit pas y avoir de grumeaux. Mélangez-y ensuite les oeufs jusqu'à obtenir une préparation homogène. Incorporez délicatement et à la maryse les carrés de pêches. Versez la pâte dans un moule et faites cuire 50 minutes dans un four préchauffé à 175°C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau (on plante le couteau dans le gâteau et quand on le ressort, la pointe doit être sèche, sans trace de pâte) et remttez à cuire 5 minutes si nécessaire.

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Ca se laissera manger tout seul avec une boule de glace à la vanille ;-)