Voici une recette de mon cru avec un reste de glace au salers ...

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Ingrédients :
1 pâte brisée
2 oignons
2 escalopes de poulet
5cs de glace au salers
2 oeufs
200ml de lait environ
un peu de poivre et du romarin

Préparation :
Déroulez le fond de tarte dans un moule.
Faites revenir les oignons dans 1cs d'huile. Déposez-les ensuite sur le fond de tarte.
Déposez ensuite les blancs de poulet crus coupés en petits morceaux.
Mélangez les oeufs, la glace au salers et le lait. Ajoutez enfin le poivre et le romarin selon vos goûts.
Enfournez une bonne demi-heure dans un four à 200°C.

C'est une tarte qui peut se manger chaude ou froide ... d'ailleurs nous l'avons testée juste après la naissance de mon filleul, version froide, dans la chambre à la maternité ;-)