Rouleaux de printemps

Une recette pour des rouleaux de printemps savoureux que nous avons mangés sur la route des vacances ...

Ingrédients pour 4 rouleaux de printemps :
4 tranches de saumon fumé
1 avocat
Le jus d'un citron
Sauce piquante
Champignons noirs séchés
4 galettes de riz

Préparation :
Réhydratez les champignons dans un bol d'eau.
Ecrasez la chair de l'avocat en purée avec le jus de citron.
Réhyfratez une feuille de riz et déposez dessus et dans cet ordre : 1 tranche de saumon fumé, de la purée d'avocat, de la sauce piquante et des champignons noirs.
Rabattez d'abord les côtés de la feuille de riz, puis roulez-la pour obtenir votre rouleau de printemps !

Vite fait et bien fait ... et quel délice ;-)

Comments

[Rosa]

Sympa ce rouleau! Une version originale...

[Qaly]

j'ai encore jamais tenté ces rouleaux, peut être bientôt...

[PHILO]

C'est pas idiot de faire ça pour la route des vacances d'autant plus que c'est bien bon !

[valperfi]

Eh bien, tu as du te regaler. Belle recette.