31 juillet 2007
Avocat farci au tofu
Un plat frais pour fêter l'arrivée du soleil ...
Pour deux personnes :
1 avocat
1 tomate
150g de tofu nature ou fumé selon les goûts
jus de citron
origan
sel, poivre
Préparation :
Coupez l'avocat en deux, enlevez le noyau et retirez la chair à l'aide d'une cuillère.
Lavez la tomate et coupez-la en dés.
Coupez le tofu en dés également.
Mélangez tous les ingrédients et farcissez les peaux d'avocat.
Dégustez par exemple avec une salade de mâche pour un repas léger !
Merci les copains !
Ah la la, les amis c'est important ... et les vrais, ceux sur qui on peut compter, on les reconnaît tout de suite ... Bah oui, les vrais amis, c'est ceux qui nous ramènent la spécialité culinaire du coin où ils sont allés en vacances ;-)
Voilà comment un pain d'épices (super) fondant a attéri dans ma cuisine ...
Au petit déj' ce matin, je me suis ré-ga-lée !!!!
Merci encore les copains ;-)
Mousse noix de coco sur crème au chocolat
Dernière découverte pour aujourd'hui ... Impérial propose des desserts qu'on peut sucrer selon son goût et ses exigences diététiques !!!
Il suffit d'ajouter du lait au deux préparation, de décorer avec un peu de noix de coco râpée et de réfrigérer ... et vous pourrez déguster des desserts tout à fait délicieux !!!
J'ai réalisé la version la moins calorique (c'est-à-dire avec de l'édulcorant et du lait écrémé soit un peu moins de 100kcal le dessert) et le résultat est tout à fait satisfaisant !!
Je referai ces petits desserts avec plaisir !
Billes apéritives de mozzarella
Encore une découverte, mais chez Picard ce coup-ci ! Des billes de mozzarella toutes prêtes ! Bien sûr, il m'était impensable de les proposer telles qu'elles, j'ai donc fait deux petites variantes qui ont bien plu !
J'en ai saupoudré certaines de paprika et j'en ai roulé d'autres dans de l'huile de noisettes avant de les couvrir de graines de pavot.
Les déclinaisons sont possibles à l'infini ... graines de sésame, cumin, gingembre, basilic, ciboulette, menthe ... et voilà votre table apéritive toute renouvelé ;-)
Pain de seigle à la Ikéa
Une de mes dernières découvertes chez Ikéa lors de ma dernière visite est ce mélange pour faire du pain de seigle.
C'est magique ... on ajoute de l'eau à ce mélange graines et farine, on secoue énergiquement et on verse dans un plat beurré. On laisse monter pendant 45 minutes et hop au four pendant 1 heure à 200°C.
Le résultat est vraiment sympa ! Le pain est comme il faut ... à refaire !
