29 juillet 2007
Salade de fruits exotiques
Hier, j'ai à nouveau cuisiné un Cari de poulet. Pour le dessert, j'ai eu envie de quelque chose de léger ... une salade de fruits a alors été une évidence !
Ingrédients :
1 mangue
1/2 ananas
1 noix de coco
Préparation :
Pelez la mangue et coupez-la en morceaux. Enlevez la peau de l'ananas ainsi que son tronc et découpez-le en morceaux également. Mettez-les dans un saladier. Trouez les yeux de la noix de coco et récoltez-en le jus. Ajoutez le jus aux fruits dans le saladier. coupez quelques morceaux de noix de coco et mélangez-les à la salade.
Dégustez !
Les gourmands pourront se servir une boule de glace noix de coco pour l'accompagner ;-)
