27 juillet 2007
Macarons au chocolat
Me voici de retour avec des macarons au chocolat !!!! Ils sont moins bien réussis que la fois dernière, mais ils sont très bons quand même !
J'utilise toutjours la recette de fofil pour les coques.
Pour la ganache, j'ai fait fondre 200g de chocolat dessert avec 100ml de crème fleurette. J'ai ajouté 25g de beurre et j'ai laissé refroidir avant d'en garnir mes coques !!!
A la fin, comme je n'avais plus assez de ganache, je me suis servie de ma confiture orange-fenouil et aussi de nutella !!!
Bises à tous et bon week-end ;-)
Potage sucré au lait de soja et à la farine de riz
J'adore le lait de soja cuisiné pour les desserts ... et cette recette-là est vraiment simple et délicieuse ;-)
Ingrédients :
1L de lait de soja à la vanille
80g de farine de riz
1cs de cassonade
1 pincée de cannelle
Préparation :
Délayez la farine de riz dans 100ml de lait de soja. Portez à ébullition le reste du lait. Ajoutez-y la cassonade et la cannelle. Mélangez. Ajoutez enfin la farine délayée et mélangez à nouveau.
Faites cuire 10 miniutes à fau doux en remuant sans arrêt.
Servir très chaud dans des ramequins individuels.
C'est vraiment un délice, qui plaira aux petits comme aux grands !
Concombre à la menthe et au yaourt de soja
Un accompagnement frais pour les chaudes journées d'été !!!
Ingrédients :
1 yaourt de soja nature
1 concombre
6 feuilles de menthe lavée et ciselée finement
1cc de vinaigre de framboise
1cc d'huile de sésame
1 gousse d'ail émincée
sel, poivre
Préparation :
Lavez le concombre et coupez-le en fines rondelles.
Mélangez le yaourt, les feuilles de menthe, l'ail, l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez.
Versez cette préparation sur le concombre. Remuez et réservez 1 heure au frais avant de servir !
Milk-shake chocolat-banane
Rien de plus simple ...
1 boule de glace au chocolat
1 banane bien mûre
Du lait
On passe tout ça au mixeur et on déguste sans attendre !!
Un régal !
Petits pots de Lisanka
Quand j'ai vu cette recette chez Lisanka, j'ai tout de suite eu envie de la tester. J'ai trouvé la boisson au soja dont elle parlait en allant chez mon marchand bio, alors je l'ai achetée et rentrée chez moi, je me suis tout de suite lancé dans la réalisation de ces petits pots.
J'ai juste remplacé les graines de sésame noir par des graines de sésame grillé.
Le résultat est tout à fait surprenant et frais. J'aime beaucoup ... à décliner avec les autres versions de cette boisson au soja !
Merci Lisanka pour cette agréable recette !
Ecrasé de sardines
Sur des bagels, un petit écrasé de sardines c'est délicieux ... et vraiment pas compliqué à faire :
Cuisez vos filets de sardines (12 pour 2 personnes). Ecrasez-les à la fourchettes avec une portion de Kiri quand ils sont encore chauds. Etalez cette préparation sur des bagels et dégustez ;-)
