20 juillet 2007
Gratin de sardines
Un délice, que dis-je un délice ... une merveille simplissime de la cuisine !
Une autre façon de savourer les sardines (et oui, c'est la pleine saison ...)
Pour 2 personnes :
6 sardines
Le jus d'un citron
1/2 oignon rouge émincé en petits cubes
1cc de thym
sel, poivre
Graines de sésame
Préparation :
Déposez les sardines dans un plat allant au four.
Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'oignon, le thym, le sel et le poivre.
Versez sur les sardines et laissez mariner 30 minutes.
Parsemez de graines de sésame.
Enfournez ensuite une quinzaine de minutes à 200°C.
C'est un vrai régal ! On les a mangées avec un gratin (oui, c'était une soirée sur le thème du gratin ;-)) de blettes, courgettes et farfalles.
Commentaires
Hélas, j'aime pô les sardines !
La sardine est un très bon poisson. Malheureusement je ne pense pas à en acheter. Ta recette me plait bien. Est ce que mon poissonnier va en avoir?
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