17 juillet 2007
Hamburgers maison
Voici un petit hamburger dégusté ce midi ...
Sauce BBQ, cornichons doux, steak haché, tomates, champignons ....
Le tout dans un petit pain à hamburger maison !
Ouvrez grand la bouche, et croquez ;-)
Glace à la pistache et coulis de chocolat
Juste une petite photo de ma glace à la pistache mise en scène avec un coulis de chocolat noir ...
Bises à ter tous !
Papillottes de dinde aux petits légumes
Les papillottes, c'est vraiment génial ! On peut y mettre ce qu'on veut, en fonction des envies du moment ...
Alors, hier pour accompagner les wedges (ah non, ce sont les wedges qui ont accompagné la dinde ...), j'ai fait des papillottes ...
Ingrédients pour 4 personnes:
et 4 escalopes de dinde
Vous mettez l'ensemble dans une feuille d'alu ou mieux un papier sulfurisé ... et vous saupoudrez des épices de votre choix (moi j'ai mis un mélange d'épices créoles)
Vous enfournez 45 minutes dans un four préchauffé à 200°C .... et ça donne ça :
Bon appétit les amis ;-)
Wedges maison
Et peu caloriques en plus les wedges, car on va les cuire au four ...
Pour 2 gourmands :
4 pdt de taille moyenne
2cs d'huile d'olive
1cc de thym
1cc de marjolaine
1cc d'origan
1cc de paprika
Préparation :
Epluchez les pdt et coupez-les en morceaux.
Dans un saladier, mélanger l'huile et les épices. Mettez vos pdt dans le saladier et mélangez bien.
Déposez vos wedges dans un plat allant au four et enfournez 30 minutes à 200°C. A la moitié de temps de cuisson, remuez vos wedges avec une spatule pour qu'elle soient croustillantes de tous les côtés ;-)
Dinde sautée au thym
Un petit plat, wok !!! Ca faisait longtemps ...
Pour 2 personnes :
2 escalopes de dinde émincées
1/2 oignon rouge émincé
20ml de jus de citron
du lait écrémé
1 cube de bouillon de poule dégraissé
1 bonne cs de thym
300g de feuilles de blettes hachées
1cc rase de maïzena
eau
Préparation :
Faites revenir la dinde dans le wok avec un fond d'eau. Réservez.
Faites blondir l'oignon et le jus de citron. Mouillez avec le lait (environ 150ml à vue d'oeil) et émiettez-y le cube de bouillon. Saupoudrez de thym, mélangez et ajoutez les feuilles de blettes. Enfin, versez la maïzena délayée dans un ramequin d'eau.
Remettez la dinde et réchauffez le plat en mélangeant délicatement.
On a savouré notre dinde avec une bonne purée ...
C'était très bon. On n'a pas besoin de rajouter de sel car la feuille de blette se charge à merveille de saler le plat. Un petit plat très frais !
