03 juillet 2007
Rouleaux de printemps improvisés
Un petit repas léger pour ce soir ... avec le reste de mon chou frisé !
Ingrédients :
Feuilles de chou frisé
Concombre émincé
tranches de dinde
Kiri
Cornichons
Sauce barbecue
Préparation :
Déposez votre feuille de chou à plat et garnissez-la selon vos goût. De notre côté on a fait pour moi : dinde-concombre-cornichons, et pour Chéri : Kiri-concombre-sauce BBQ. Roulez vos feuilles et dégustez ! Faites plusieurs rouleaux en fonction de votre appétit ...
On s'est régalés ... On a pris de la pastèque en dessert ! C'était un repas riche en fruits et légumes !
Sauté de porc aux petits légumes
Un repas wok, rapide à réaliser et succulent !
Ingrédients :
1 petit filet mignon de porc
1 poivron orange
2 oignon
1/2 tête de céleri
Sauce soja
Préparation :
Lavez et coupez les légumes en julienne épaisse. Faites revenir les légumes au wok en y ajoutant un peu d'eau. Saisissez-les à peine et réservez-les.
Faites revenir le filet mignon dans le wok avec 2cs de sauce soja et 50ml d'eau.
Ajoutez-y les légumes quand la viande est bien cuite. Mélangez.
Servez chaud, accompagné d'une sauce aux prunes.
Une fois encore, le mélange sucré-salé est tout à fait réussi ... L'association du croquant des légumes et de la tendreté de la viande est également appréciable !
J'achète ma sauce aux prunes au rayon "cuisine du monde" de mon hyper ! Elle est très bonne et accompagne très bien les viandes blanches ...
