Marmelade de fruits exotiques
Le dessert de ce midi était divin ... comme quoi on peut se régaler avec la cuisine à la vapeur ...
Je me suis inspirée d'une recette du Petit livre des recettes vapeur et minceur pour la réaliser.
Ingrédients :
1 petit ananas
2 kiwis
1 grosse banane
1 mangue
2 fruits de la passion
1cs de jus de citron vert
Le jus d'un citron jaune
1cs de vergeoise brune
Préparation :
Pelez et coupez tous les fruits en morceaux. Mettez-les ensemble dans un saladier et arrosez-les des jus de citrons. Ajoutez la vergeoise et mélangez bien. Laissez macérer toute la nuit. Le lendemain matin, mettez 15 minutes au cuit-vapeur (sans le sirop). Une fois cuit, remettez les fruits dans le saladier avec le sirop, mélangez bien et mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir ....
Aucune raison de se priver de ce dessert aux parfums de vacances, équilibré et riche en vitamines !
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