Une recette toute simple pour les soirs où on n'a pas forcément envie de passer des heures aux fourneaux ...

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Ingrédients pour 2 personnes :
2 escalopes de poulet ou de dinde
1/2 poivron rouge
Eau minérale
3cs de sauce soja pour wok
Paprika
1cc d'amande amère
Sésame
sel, poivre

Mettez un fond d'eau dans le wok.
Déposez-y le poivron coupé en morceaux et les escalopes. Faites revenir jusqu'à mi-cuisson. A ce moment-là, ajoutez la sauce soja, saupoudrez généreusement de paprika et versez la cuillère à café d'amande amère.
Parsemez de sésame et terminez la cuisson en ajoutant de l'eau dans le fond du wok si nécessaire. Salez et poivrez selon votre goût.
Dégustez ces escalopes accompagnées de pâtes par exemple.

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Bonne soirée !