Astuce # 2 : réussir des quenelles

Astuce # 2 : réussir des quenelles avec du riz, du quinoa, des lentilles ... pour une présentation sympa dans l'assiette !

L'astuce d'aujourd'hui vous prendra donc 2 minutes en réalisation mais donnera à vos assiettes un côté sophistiqué et soigné ...

Il suffit de prendre 2 cuillères à soupe et de les garnir (par exemple ici avec mon quinoa aux asperges). Ensuite on les colle l'une à l'autre comme sur l'image :

Il suffit ensuite de réajuster les bords et on obtient une jolie quenelle :

A bientôt pour l'astuce # 3, et n'hésitez pas à me laisser vos trucs et astuces pour développer cette rubrique !